Ayer me preparé unas pechuguitas bastante graciosas. Lo primero que hice fue aderezar las pechugas con estragón, tomillo, romero y sal. Las pasé por una plancha bien caliente para hacerlas un poco, vamos hasta que estaban bien doradas por ambas partes.
Utilicé fuentes de horno individuales en las eché un poco de aceite para que no se pegara. Cubrí el fondo de champiñones laminados encima colocamos una pechuga y cubrimos con queso para gratinar sobre el que eché un poco de albaca y orégano. Por encima unas rodajas de tomate y al horno a 150º solo por abajo hasta que el queso este derretido y doradito.
Una receta facilisima y muy resultona, la verdad es que está buena.
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