Un curioso plato que preparó mi chica el otro día y la verdad es que resultó increíble. Coced la pasta, lo más blanca posible para que todo el sabor lo den las anchoas; una vez cocida escurrir y en la olla echad un poco de aceite y cuando se haya calentado echad unos ajos y unas anchoas, una vez disueltas las anchoas añadid los macarrones y salteadlos un poco, añadiendo algo de pimiento asado y retirad del fuego, cascar un par de huevos para que tenga algo de untuosidad y abundante queso rallado y un chorrito de AOVE.
El resultado es excelente, una de esas cosas que te dejan muy sorprendido os animo a hacerlo.
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